A lenda do Baiacu
Pela sua desqualificação comercial o baiacu é um peixe desprezado por todos. Entretanto, existe no Campeche um Baiacu distinto, sestroso e encantador. Não se trata de um baiacu qualquer e sim do Baiacu primo irmão do Boto amazônico. Tal como seu famoso primo, o baiacu de Floripa, quando aparece, encanta todas as raparigas em flor. Sua aparição ocorre, impreterivelmente, no carnaval. É quando no Campeche, toda vizinhança, em particular, pais, maridos e namorados, preocupam-se com seu próprio destino, através do destino de suas donzelas.